Khám Phá Ẩm Thực London Phong Phú, Đa Dạng

Du lịch Anh Quốc luôn là điểm đến thú vị trong lòng du khách không chỉ bởi thiên nhiên hay những công trình tuyệt tác mà còn là nền văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng.

1/ Cá và khoai tây chiên

Đây là món ăn truyền thống của Anh Quốc với sự kết hợp siêu đơn giản nhưng lại mang đến sự thích thú giữa cá và khoai tây chiên. Fish and chips có lẽ là món ăn ai cũng có thể làm được bởi cách làm không có gì phức tạp. Người ta sẽ tiến hành lọc con cá tuyết thành những miếng phi lê và đem lăn qua hỗn hợp bột. Sau đó, chiên ngập dầu. Ăn kèm với đậu nghiền, nước sốt và chanh sẽ mang đến hương vị đậm đà khiến bạn nhớ mãi.

2/ Tipsy Cake 

Nếu bạn đủ may mắn để tìm được một chỗ ngồi tại nhà hàng đạt 2 sao Michelin Dinner by Heston Blumenthal trong khách sạn Mandarin Oriental, đừng quên gọi món Tipsy Cake ngay khi vừa đến. Lý do là đặc sản ở London thường dùng để tráng miệng này mất ít nhất 45 phút để chuẩn bị. 

Đây là phiên bản nâng cấp của món bánh ngọt truyền thống nước Anh xuất hiện từ năm 1810 trong cuốn The English Cookery Book của J.H. Walsh. Cốt bánh là brioche bun nóng nổi, loại bánh mì mềm bông làm từ bơ và trứng, ăn kèm miếng dứa ngâm rượu rum được nướng thơm và có vị nồng đặc trưng. 

3/ Bánh mì tròn kẹp bò muối

Những miếng thịt bò muối thái bản dày được kẹp trong bánh mì tròn mới ra lò (bagel) với một chút mù tạt là món ăn này được cộng đồng Do Thái sống ở Đông London phát minh vào cuối năm 1800. Ngoài ra, người ta còn ăn kèm nó với dưa chuột muối. Nếu đến tiệm Brick Lane Beige Bake – nơi bánh bánh mì tròn kẹp bò muối nổi tiếng nhất London, bạn sẽ được chứng kiến hàng người dài xếp hàng đợi mua món bánh mì này.

4/ Bánh mì Bara Brith

Bara Brith là món ăn truyền thống của người London. Món ăn này được sử dụng chủ yếu trong buổi trà chiều của dân xứ Wales. Món bánh mỳ này được cắt thành những lát dày. Được ăn kèm với bơ và đặc biệt là phải thưởng thức khi còn ấm nhé. Một tách trà chiều sẽ làm tăng hương vị đặc sắc của món ăn này lên.

5/ Pork pie

Món bánh có nhân thịt lợn xay và lớp vỏ ngọt, giòn của bánh pie là món ăn rất đặc trưng của nước Anh. Món này thường được bảo quản lạnh và sử dụng như một món trong bữa ăn nhẹ hoặc một phần của bữa ăn.